Pontelatone: Piatti Tipici del Medio Volturno, settimo appuntamento In evidenza

Scritto da  redazione
Pubblicato in Territorio
Martedì, 07 Febbraio 2017 14:43

Sabato 11 gennaio, a Pontelatone, presso l'agriturismo "Le Fontanelle", si terrà il settimo appuntamento enogastronomico del concorso I Piatti tipici del Medio Volturno, curato dall'associazione Pro loco Caiazzo "Nino Marcuccio", in collaborazione con il Consorzio turistico delle Pro loco del Medio Volturno, l'associazione Cuochi e Ristoratori Terra di Lavoro, l'associazione Terra Nostra della Coldiretti, il GAL Alto Casertano e l'associazione I Templari del gusto.

Il menù preparato sarà proposto da Le Fontanelle sia a pranzo che a cena, alla giuria popolare e alla giuria tecnica (quest'ultima presente esclusivamente nella fase serale).

Il menù, in linea con la tradizione contadina del territorio, esprime le peculiarità ed il credo de "Le Fontanelle": produzione di vini di qualità, materie prime di nostra produzione e di attività artigianali locali. I prodotti utilizzati saranno: Vino Casavecchia, Verdure(compresa Ortica e Borragine) e Mele di produzione propria, Fagioli cerati e Cipolla di Alife (Azienda Agricola Filippelli di Alife), Pasta fresca (Pastificio Punto e Pasta di Pontelatone), Carni (Macelleria Torello di Liberi), Ricotta di Bufala (Caseificio La Baronia di Castel di Sasso).

L'agriturismo "Le Fontanelle" è situato a Pontelatone, in provincia di Caserta, nell'area dei Monti Trebulani. Si tratta di un luogo fecondo per le risorse enogastronomiche che preserva, per la vocazione agricola, per le bellezze naturalistiche ed architettoniche che custodisce; zona di origine dell'Uva Casavecchia, vitigno autoctono che da Novembre 2011 si pregia di essere la quarta DOC, in ordine cronologico, della provincia di Caserta.

Per info e prenotazioni contattare, massimo entro il giorno prima della data in calendario, l'associazione Pro Loco Caiazzo al numero 0823.862761, oppure via mail a  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. . Seguite gli appuntamenti su www.caiazzoproloco.it e su facebook: pro loco Caiazzo - gruppo piatti tipici.

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